愛荷華大學孔子學院自2016年秋季起為當地兩所高中開設了中文選修課🧗🏼，選修這門課的學生在得到一定的成績後可獲得大學學分👩🏽🎨。在該選修課的主課老師馬曦設計的課堂大綱中⛺️，中文課的學生每學期會有4到5次的文化課👩🏿🚒，每節課長達75分鐘♟，主題包括書法、刻章、方言🤾🏻、節日等等。
時值春節，西城高中中文班的學生，通過觀看中國新年紀錄片、學習新年歌🦺🥏、念童謠、贏紅包等方式𓀘，加強了對春節文化的感性認識，並通過別開生面的“餃子課堂”👍🏿，進一步參與到了春節的慶祝活動中💇🏻。
當地時間2月2日上午🪰，在愛荷華市西城高中153 Foods classroom，西城高中中文班的學生在馬曦、王琦兩位老師的帶領下，一起製作了自己人生中第一份餃子👩🏻🦼👨🏻🌾。
兩位老師分別介紹了餃子的兩種包法🕎：元寶餃和東北餃子。從擀面、撒粉、和餡兒到烹煮，對烹飪極有天賦的高中生們很快做出了一批像模像樣的成品，並品嘗了自己的勞動果實。現場氣氛輕松愉悅，學生們對自己的成果都十分滿意。吃完餃子後，老師還為尚未成年的學生們準備了紅包，裏面放有小面額的人民幣，學生收到後十分高興，覺得中國新年十分有意思。
（供稿：愛荷華大學孔子學院🐗🦶，王琦
